Десерты, Сладости и Выпечка!
zenithorion.ru

 

 

| Интересно |

-

| Популярное |

 

| Статистика |


 

 

 

 

зачем обрабатывают поверхность готовой карамели



Селедка Подшубой
зачем обрабатывают поверхность готовой карамели

Ответы:

Елена Макарова
Цель обработки поверхности «карамели — создать за­щитный слой, предохраняющий от влияния окружающего воздуха. Защитный слой, создаваемый путем глянцевания или обсыпки карамели, должен быть плотным, непроницае­мым и негигроскопичным. Готовая карамель после обра­ботки ее поверхности должна иметь красивый внешний вид.




| Меню |
Главная
Перед тобой положили торт, и сказали до прихода гостей - половником по лбу! Как себя сдержать?
зачем обрабатывают поверхность готовой карамели
к какому виду карамели относится
Полезна ли халва
Подскажите как сделать тирамису? Есть маскарпоне, кофе, сливки 33%, но нет специального печенья и нет яиц. Получиться?
Можно ли выпекать бисквитное тесто в два-три этапа?
Как сделать съедобный стаканчик для кофе?
Кто пробовал делать чурчхеллу? поделитесь секретами в рецепте
Что такое алексндровские рожки? Их раздавали во время гуляний на ходынской площади по случаю коронации Николая II
Подскажите!!! Рецепт бисквитного торта!!!
как готовить торт муравейник
Подскажите, пожалуйста, калорийность 1 шутки пирожного "Школьное" из песочного теста?
От каких продуктов зависит, будет хрустящим или не хрустящим хлеб, пирожок, пирожное?
Сочетается ли мастика со слоеным тестом по вкусу?
Сколько стоил киндер сюрприз 5 лет назад в Украине
Сколько сахара может содержатся в большом удлиненном печенье политым шоколадом и внутри с большим кол-вом начинки?
Почему пирог/корж не поднимается?
Как правильно сделать пастилу в домашних условиях?
Кто-нибудь слышал, что такое пчелиная халва, пробовал? Интересно, где ее можно приобрести?
Вы любите мясо арбуза? что то в этом году прям все прилавки ими завалили - узбекские, китайские и даже астраханские.
что? бы спечь под сериал?
что будет если творог положить на теплое место? ?
Сухое масло в шоколаде, что это? "Сухое масло" из чего состоит данный ингредиент, кто-нибудь сталкивался?
Нормально ли такое для профитролей???
Как приготовить кексы с манной крупой?
Сколько можно хранить данго? Если приготовить вечером, то на утро изменится вкус?
Как приготовить пирожное нвогодний шар
Как поспал братишка? Проголодался наверное! Братишка
Сколько шт. в день выпекается пицц в пиццерии на доставку?
Что сладенького купить с работы? Что вы обычно покупаете
А Вам нравится суфле"Райские облака"?( Белое)
подскажите пожалуйста рецепт пирожного "картошка"
Помагите приготовить желе :D
В каких магазинах продается монпансье cavendish harvey (леденцы в жестяной коробке)? Или любое другое монпансье?
Знающие английский переведите пожалуйста рецепт блинов!
невыделяется пена при варке сиропа?
Хочу сделать батончики без выпечки
Крем из сливок и сахарной пудры
Какой торт или пирог (сладкий) можно приготовить на уроке труда?
Где можно купить лакрицы с недорогой доставкой по России (около 200 рублей)?
как сделать начинку из миндаля для круосана дрожжевого? Расскажите пожалуйста..
Ваши идеи любовь - это... ( напишите свои мнения связываем с пончиками)
Есть ли рецепт? Пирог рыбный, без дрожжей
Почему сладости так подорожали сильно?
На самодельных дрожжах у хлеба нет корочки :(((
Название или фото упаковки глазированного сырка?
Почему во фруктовом ментосе (где клубничный, апельсиновый и лимонный вкус), почти все конфетки клубничные?
Перевод ингредиента в рецепте
Вопрос к пекарям печенья
Стоит ли делать пасту из НЕобжаренного арахиса?
Каксделать пирожное "Лада"?+фото
Какие у вас любимые сладости?
как бюджетно испечь. двойную порцию дамских пальчиков Что то 10 яиц жалко тратить
Какой вкусный десерт можно подать к чаю? Не торт, а что-то подобное кексам.
Подскажите хороший ликер для выпечки, а то я не шарю
Заменить маргарин йогуртом в печенье Можно ли? И если написано 100г расторопного маргарина, сколько йогурта?
Рецепт обычных блинов . Заранее спасибо
Как приготовить печенье овсяное
Чем заменить пергаментную бумагу?
как испечь вкусную вкусняшку за 5 минут? без микравалновки
Правила замеса теста (жидкого) Нужно на урок технологии. Заранее спасибо.
Что вы готовили из выпечки последний раз?
Что такое heavy cream? Как по русски называется этот продукт?
Есть ли вообще белый шоколад с миндалем, но без кокоса Очень надо, подскажите пожалуйста!!
Можно ли вместо свежей положить сушеную морковку в морковный торт?
Бывает сухой корм для человеков? и чтоб с мясом
Вафли куку-руку Где можно купить сейчас вафли из 90-х "кукушка-руку"??или они безвозвратно исчезли?? (
Помогите подобрать рецепт вкусняшек на праздник)
Какой пирог можно испечь из слоеного теста?
Сегодня супруга сделала булочки Синнабоны с корицей, а они получились горькие на вкус. Из за чего это могло получится?
Открытые бананы хранить в холодильнике?
Есть ли в продаже сейчас Kent Convertibles ?
что будет если съесть просроченный на 2 дня шоколад
Рецепт вкусного мороженого Подскажите лёгкий, несложный рецепт домашнего мороженого.
Скажите Рецепт блинов 5 литров молока !!
С чем вкусно поесть мед.
как приготовить панакоту в домашних условиях?
подскажите вкусный рецепт печенья, кекса, пирога, торта и др.
Хороший рецепт шоколадной пасты нутелла
Гречаник - насколько это вкусно? С чем есть?
НАПОЛЕОН. "ЛЕНИВЫЙ" рецепт. Делюсь с вами
Какие коржи для торта можно испечь, если у ребенка аллергия?
Подскажите простой рецепт творожного пирога или выпечки из творога! Чтоб пальчики оближешь, проверенные рецепты.
Как вы обычно колете кокосы?
Что можно сделать из муки, сахара, яиц? Но только не печенье, не шарлотку и не бисквит )
Как сделать фруктовый салат из арбуза, дыни. яблок, банана м винограда? подскажите пожалуйста
Подскажите простой рецепт - яблочный пирог, что-то шарлотка не получилась
Сколько можно есть шоколада
Как быстро созреют зеленые бананы?
подскажите пожалуйста хороший рецепт
Как вам немецкий шоколад? Лично я попробовала не так уж много и осталось двоякое впечатление)) (Moser Roth, 333 "Reber")
можно приготовить из кислого молока печенье без яиц? t хочу печеньки а яиц нет...
Почему тесто получается жестким, темным и стремным?
Диетический рецепт имбирного печенья без муки, сахара, сливочного масла (спреда или маргарина)
а вы можете вот просто так, взбить сливки и съесть их с ванильными сухариками
Тесто для пирога Подскажите, пожалуйста, тесто для пирога с мясом без молока и кефира и желательно без сахара
Народ, добрый день! Помогите найти инструкцию по эксплуатации хлебопечки SUPRA SAB 150 Заранее благодарю.
А если в гречневую кашу добавить финики, арахис и сгущёнку? Про магний что-нибудь знаете? (или лучше с бананами
Чем заменить растительное масло? Хочу испечь блины, но растительного масла нет (
Сколько сахара за день должен сьедать человек ?
Можно ли есть сахар для диабетиков, для недиабетику
Посоветуйте рецепт булочек с повидлом)) Чтобы тесто было воздушным)
ПОМОГИТЕ РЕШИТЬ ЗАДАЧУ
мне нужна книга точное название не помню"Кулинарные рецепты в произведениях писателей"
Есть много яиц. Что сделать. Может лепешки. Ваш рецепт будет лучшим.
Где можно купить печенье шокобароко и семь тайн вкуса? Ностальгия прям
Дайте рецепт самого вкусного вафельного торта
Помогите с вопросами по кулинарии (МДК) +
чем заменить соду?
Можно ли заменить ингредиенты? Кефир-на молоко или на что можно? И соду на что можно?
чем рисовать на белом шоколаде?
Шоколад можно растопить в микроволновке?
Часто покупаете арбузы и дыни этого сезона? Чувствуете привкус химии?
Надо ли заливать аоду в чашу мультиварки, когда ставишь стаканы готовить йогурты?
Подскажите, пожалуйста, как сделать тесто на пирожки, как на рынках!
В пироге ну уж слишком сильно чувствуется вкус яиц. Подскажите что делать?
Что можно приготовить из не очень вкусной шоколадной пасты?
В шоколадном батончике Несквик есть наклейки Квики-профессии. Сколько всего наклеек-профессий существует (перечислите)
Можете дать вкусных рецептов тортов?
что можно приготовить без муки и прокишего молока


 

 

 

Copyright © zenithorion.ru 2017-2022. Designed by Vopio Design.