Подскажите!!! Рецепт бисквитного торта!!!
Софья Рахунок
Подскажите!!! Рецепт бисквитного торта!!!
Ответы:
Португалец
В смысле чем его дополнить ?
Анабелла
150 сахара 150 муки 3-5 яиц
https://otvet.mail.ru/question/169594254
Елена
здесь 327 рецептов http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=738
АльКа
Бисквитный торт "ЛАКОМКА" с кремом из вареного сгущенного молока
● яйца 4 шт.
● сахар 1/2 стакана
● мука 1 стакан
● мед 2 ст. л.
● разрыхлитель 1 ч. л.
● очищенные орехи 1 стакан
● вареная сгущенка 1 банка
● натуральный йогурт 250 мл
1. Яйца взбить вместе с сахаром до пышной светлой пены, добавить жидкий мед и разрыхлитель теста. Продолжая взбивать, добавить частями просеянную муку.
2. Форму для выпечки диаметром 28 см застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом, вылить готовое тесто и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут (готовности проверить деревянной палочкой).
3. Пока готовится корж, смешать йогурт со сгущенкой.
4. Горячий корж разрезать вдоль на две части, сразу же смазать нижнюю часть кремом, накрыть второй частью и покрыть оставшимся кремом.
5. Орехи крупно помолоть и посыпать торт. Дать торту остыть до комнатной температуры и убрать на ночь в холодильник.
максим аржанухин
Ингредиенты
Для бисквита
Яйцо куриное — 3 шт
Мед — 0,5 стак.
Сахар тростниковый — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная (с горкой, стакан 230 мл) — 1 стак.
Соль (щепотка)
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Для крема
Сметана (обязательно 25%, отцеженной) — 900 г
Молоко сгущенное — 3/4 бан.
Орехи (любые: грецкие, фундук, миндаль, арахис) — 1 стак.
Приготовление
Просеять муку, крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Мед (если густой, растворить в микроволновке и остудить), сахар, соль и яйца взбить миксером (взбивать 7-10 мин.!!!)
В 4-5 приемов добавляем сухую смесь и хорошо перемешиваем лопаточкой в одну сторону. Не в коем случае не взбивайте!!! Должно получиться гладкое, густое, кремовое тесто.
Форму (диаметр 21 см) смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями. Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180°С духовке - 35-45 мин. Ориентируйтесь по Вашей духовке!
Духовку отключаем и оставляем в ней (дверцу приоткрыть) бисквит до полного остывания. Затем извлекаем из формы и разрезаем на 3-4 коржа.
Готовим крем: сметану предварительно отцедить - выложить в тканевый мешочек и подвесить на 6-8 часов, чтобы лишняя жидкость "ушла". Емкость со сметаной ставим в чашку с холодной водой и на небольшой скорости начнем взбивать (буквально минуту). Затем небольшими порциями, не прекращая взбивания, добавляем сгущенное молоко, скорость миксера увеличиваем до максимальной.
Вот такой крем должен у Вас получиться
Измельчим орехи при помощи блендера, немного целых оставим для украшения.
Добавим 1/2 стак. измельченных орехов в крем и аккуратно перемешаем.
Смазываем коржи кремом (слой крема должен быть примерно около 1 см), крема получается много, и Вам его хватит. Обмазываем весь торт оставшимся кремом.
Обильно обсыпаем торт оставшимися молотыми орехами и украшаем по Вашему желанию. Оставляем при комнатной температуре для пропитки на 4-6 часов.
Ингредиенты
Для бисквита
Яйцо куриное — 3 шт
Мед — 0,5 стак.
Сахар тростниковый — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная (с горкой, стакан 230 мл) — 1 стак.
Соль (щепотка)
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Для крема
Сметана (обязательно 25%, отцеженной) — 900 г
Молоко сгущенное — 3/4 бан.
Орехи (любые: грецкие, фундук, миндаль, арахис) — 1 стак.
Приготовление
Просеять муку, крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Мед (если густой, растворить в микроволновке и остудить), сахар, соль и яйца взбить миксером (взбивать 7-10 мин.!!!)
В 4-5 приемов добавляем сухую смесь и хорошо перемешиваем лопаточкой в одну сторону. Не в коем случае не взбивайте!!! Должно получиться гладкое, густое, кремовое тесто.
Форму (диаметр 21 см) смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями. Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180°С духовке - 35-45 мин. Ориентируйтесь по Вашей духовке!
Духовку отключаем и оставляем в ней (дверцу приоткрыть) бисквит до полного остывания. Затем извлекаем из формы и разрезаем на 3-4 коржа.
Готовим крем: сметану предварительно отцедить - выложить в тканевый мешочек и подвесить на 6-8 часов, чтобы лишняя жидкость "ушла". Емкость со сметаной ставим в чашку с холодной водой и на небольшой скорости начнем взбивать (буквально минуту). Затем небольшими порциями, не прекращая взбивания, добавляем сгущенное молоко, скорость миксера увеличиваем до максимальной.
Вот такой крем должен у Вас получиться
Измельчим орехи при помощи блендера, немного целых оставим для украшения.
Добавим 1/2 стак. измельченных орехов в крем и аккуратно перемешаем.
Смазываем коржи кремом (слой крема должен быть примерно около 1 см), крема получается много, и Вам его хватит. Обмазываем весь торт оставшимся кремом.
Обильно обсыпаем торт оставшимися молотыми орехами и украшаем по Вашему желанию. Оставляем при комнатной температуре для пропитки на 4-6 часов.
Виктория Натекина
классический рецепт, на одно яйцо берется одна ст. ложка сахара и одна ст. ложка муки. взбиваются белки до крутой пены, затем понемногу добавляется сахар, тоже взбивается до крутой пены, потом просеянная мука осторожно добавляем и все. книга мархель найди старая она оцифрованна.
Татьяна Берковская
Шпинатный торт с клубникой - https://finecooking.ru/recipe/shpinatnyi-tort-s-klubnikoi
Торт Юбилейный (ореховый бисквит, шоколадно-карамельный крем) - https://finecooking.ru/recipe/tort-yubilejnyj
Торт Панчо с вишней и ананасами - https://finecooking.ru/recipe/tort-pancho-s-vishnej-i-ananasami
Торт Подарочный - https://finecooking.ru/recipe/tort-podarochnyj
Торт Сказка - https://finecooking.ru/recipe/tort-skazka
Торт Прага - https://finecooking.ru/recipe/tort-praga-v-domashnih-usloviyah
Бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами - https://finecooking.ru/recipe/biskvitnyj-tort-s-chernoslivom-i-greckimi-orehami
Бисквитный торт с яблоками - https://finecooking.ru/recipe/biskvitnyj-tort-s-yablokami
Бисквитный торт Графские развалины - https://finecooking.ru/recipe/biskvitnyj-tort-grafskie-razvaliny
Денис Сергеев
Вижу Вы сладкоежка! Тогда зайдите вот сюда http://chto-podarite.ru/tort-shokoladnyj-pele-recept/ ! Там рецептов очень много и тортов и десертов, сайт для сладкоежек !
|