как приготовить панакоту в домашних условиях?
Галина Шолотова (Соловьева)
как приготовить панакоту в домашних условиях?
Ответы:
Анабелла
зажелировать сладкое ванильное молоко
Острые коготки
Замочить в 150 г холодной воды 5 пластин листового желатина на 10-15 минут.
Сливки ( (33%) — 2 стакана) влить в кастрюлю, положить сахар ( 100 г), ванильный сахар ( 0,5 ч. л.) и довести до кипения, постоянно помешивая
Желатин отжать.
Убавить огонь, добавить желатин, хорошо перемешать, не давая закипеть. Разлить по формочкам или в стаканы
Поставить в холодильник на 3-4 часа. Панакотту можно подать в тех же формочках, в которых она застывала, или вытряхнуть на десертные тарелочки. Перед подачей украсить свежими ягодами и листочками мяты.
Галина Михайловна
Замочить пакетик желатина в 150мл воды. 200мл сливки20%+100гр сахара (еще можно добавить ванильный сахар для вкуса) +100мл воды=на медленный огонь до растворения сахара. ввести разбухший желатин, перемешать и все." панна кота" в наше время называлась просто молочное желе...
tada
сливки, или молоко+сахар+ванилин+желатин, количество желатина и пропорция написаны на упаковке желатина. Сахар по вкусу.. Очень простое блюдо.
anaida
Да ничего сложного.... это молочное желе
|